Goodbye Summer, Hello Autumn

Es oficial, se terminó el verano. Adiós a una de mis estaciones favoritas. Se van los pareos, anteojos de sol, sandalias, los días de pileta y  regresan las pashminas, foulards, y las booties.
Y antes de que los rayos del sol estival deje de calentarnos, nada mejor para despedir el verano que una super tarta de Cerezas y Frutillas, mi versión de la Old Cherry Pie de Virgina Sar en su blog Divino Macaron. Debo decir que use mayor cantidad de frutillas de la indicada en la receta original y cambie la harina de almendras por la de trigo porque no tenía en casa. Hagan la prueba no se van a arrepentir.

Cherry & Strawberry Pie

Ingredientes

Para la masa:

3 tazas de harina

1 cucharadita de sal

1 cucharada de azúcar

180 gr de manteca fría cortada en cubos

1/2 taza de agua helada

Para el relleno:

300 gr de cerezas maduras

200 grs de frutillas

1/2 taza de azúcar

2 cucharadas de almidón de maíz

3 cucharadas de jugo de limón

3 cucharadas de mermelada de de frutos rojos (yo use de frambuesas)

Preparación

En un bol, mezclar todos los ingredientes secos. Incorporar la manteca, integrándola con los dedos hasta formar un arenado, tratando de no tocarla demasiado. Agregar el agua de a poco hasta formar un bollo liso. Dejar reposar en la heladera unos 15 minutos.
Por otro lado cortar y retirar el carozo de la fruta. Mezclar con los demás ingredientes y reservar.

Armado

Retirar la masa de la heladera y estirar con palote sobre la mesa enharinada. Forrar un molde para tarta de aproximadamente 22 cm. Colocar la mezcla de frutas y cubrir con tiras de la misma masa formando un enrejado.  Se puede pintar la superficie con  huevo y espolvorear con azúcar.
Cocinar en horno medio alrededor de 25 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme.
Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

 No llegue a sacar fotos de las porciones, desapareció en 5 minutos.  

Pau

Vuelta al cole

En estos días dimos por finalizado el período de adaptación del jardín (al fin!), al menos por este año. La verdad esta vez se complicó demasiado, tres niñas, tres horarios distintos, el trabajo, el emprendimiento y la casa, sin dudas mi día necesita al menos diez horas más. Por suerte tenía vacaciones disponibles, algunos días los utilicé para acomodarme y otros, hicimos malabares con mi marido. Ya encaminados con tooodo lo necesario para el inicio de clases  (saben de que les hablo no?) y habituándonos a los nuevos horarios puedo dedicarme a los proyectos y post que tengo iniciados. Estén atentos que en breve tendrán novedades.

Lo bueno es que entre idas y venidas, corridas y vueltas de estos días pude disfrutar los últimos días del verano, pasear por el barrio (sí! en medio de la semana) y preparar la torta de cumpleaños para que mi hija mayor lleve al colegio. Les dejo algunas fotos.

Pau

Frutillas!!! Participación + Receta

Hoy comparto nuestra participación en la convocatoria de la genia de Vero Mariani en su blog Alma Singer Sings que sigo hace muuucho tiempo. Aquí mis #frutillasalmasinger.

Picnic retro:  Smoothie / Batido de frutillas, servilletero frutillas retro y palito mezclador todo sobre nuestro individual Liberty rojo. 

El Smoothie o Batido es muy fácil de hacer y es ideal para hacer con los chicos. A mis hijas le encantó!

 Ingredientes:

200 grs. Frutillas

2 cucharadas Azúcar blanca

1 Yogur Natural

Preparación:

Colocamos todos los ingredientes en la licuadora, procesamos, llevamos a la heladera un rato y lo servimos helado.

No se pierdan el post de mañana de Alma Singer donde Vero va a publicar todo el material de la convotaria.

Pau

Y un día comencé

Hace mucho me rondaba la idea de empezar un blog pero cada vez que miraba la la hoja en blanco el terror me abrazada. Pero hoy los astros se alinearon, me levante como nunca, tomé envión y acá estoy.
Se puede decir que mis jornadas son algo intensas, soy esposa, mamá de tres nenas de 3, 5 y 6 años, diseñadora, trabajo en relación de dependencia y además llevo adelante mi nuevo emprendimiento Justa Armonía que es mi pasión.
Justa Armonía reúne todo lo que me gusta, lo que disfruto y finalmente, creo haber encontrado mi camino.
Empecé estudiando Licenciatura en Economía, (me faltan 5 materias, que tengo intención de dar en cuanto mis hijas y sus demandas me lo permitan jaja), en algún momento estudié Cocina y unos años después apenas nació Mora, la mayor de mis tres hijas, inicié la carrera de Diseño de Indumentaria y Textil, algo que demoraba por tener pendiente economía. Y bueno, rollos que uno tiene, no? De a poco se fue abriendo otro mundo que voy descubriendo día a día y que junto a mi familia es lo que hoy me llena de felicidad. Así invadí la casa con telas, papeles, hilos, materiales que posiblemente use o que no, quien sabe...
Por suerte ahora cuento con mi propio espacio que estoy armando de a poco, cosa que permitió a mi familia ir recuperando espacios de la casa . En algún momento subiré fotos de como va quedando.

En Justa Armonía van a encontrar cosas lindas, con onda y color para decorar la casa o regalar, tips y recetas (me encanta cocinar!!!), algunos DIY y Craft para ambientar fiestas, eventos y días especiales.
Los espero!!!

Pau